Клуб Компании Дама Дома.

Да. В мультиварке можно готовить на пару, как в пароварке.

А мы сейчас ломаем голову, что лучше купить - мультиварку или хлебопечку, хлеб готовим практически каждые выходные в духовке, но времени на это уходит не мало, но в мультиварке можно приготовить много разных блюд, покупать и то и другое дорого

А мультиварка такая же в размерах, как и хлебопечка?
Bourne, вы такие молодцы, что хлеб готовите в духовке! А у меня свекровь не может и из-за этого хлебопечку и приобрела. Я тоже хотела, но муж говорит, что ест много электроэнергии.

Тоже хочу приобрести мультиварку или хотя бы пароварку. Но у нас другая проблема – с возрастом пора переходить на более здоровое питание, а то жареными котлетами совсем испортим желудок.

Я пока изучаю всю информацию про хлебопечки, прочитал, что они потребляют электроэнергии не больше чем пылесос, еще конечно многое зависит от программы, конкретной модели и.т.п.

вот что нашла про мультиварку...
В настоящее время мультиварка, становится все более популярными. Ее популярность напрямую связана с тем, что мультиварка включает в себя большое количество возможностей. Благодаря мультиварке можно приготовить любое блюдо даже десерт и компот при желании.



Мультиварка

Однако, как и ко всему гениальному, так и к мультиварке нужен особый подход, то есть перед тем как ее использовать нужно, разобраться в функциях, режимах и дополнительных возможностях этого чудо-прибора. Как раз об этом и пойдет речь дальше в нашей статье.

Для начала поговорим о режимах. В мультиварках их несколько:

Первый режим-молочная каша.
Благодаря этому режиму можно приготовить любую кашу, с любым наполнителем. Для этого необходимо просто заполнить чашу мультиварки необходимыми ингредиентами, задать необходимое время и по его истечению приятно наслаждаться вкусом полученного продукта.

Второй режим – гречка.
Используйте этот режим при приготовлении любых круп, например, риса, перловки, гречки и т.п. Главное отличие этого режима от предыдущего в том, что крупинки при его использовании никогда не разварятся, и в тоже время не будут твердыми, то есть хорошо сварятся. Очень прекрасно получаются в данном режиме блюда из бобовых, при условии, что перед готовкой их предварительно вымочат в воде.

Третий режим – варка на пару.
Такой режим просто необходим, если у вас есть дети, им мы стараемся дать самое лучшее, а что касаемо еды и полезное. Паровые блюда намного полезнее прочих, и если вам нужно поправить свое здоровье или похудеть питайтесь только ими.

Четвертый режим – тушение.
Этот режим самый многофункциональный. С его помощью можно приготовить суп, борщ, овощи, мясо и даже холодец. Если у вас нет времени на готовку, мультиварка с таким режимом вещь необходимая в вашем доме. Особого труда не составит заложить в чашу мультиварки все составляющие блюда и отправится по своим делам.

Пятый режим – выпечка.
Данный режим подходит для выпекания пирогов, кексов, хлеба. Также с ним можно обжарить овощи для супа и запечь мясо или целую утку, курицу. С таким режимом о духовке можно надолго забыть.

Шестой режим – плов.
С помощью данного режима можно готовить не только плов, благодаря высокой температуре можно запечь картофель или приготовить макароны по-флотски (с мясом). Если у вашей мультиварки нет режима выпечка, то можно попробовать в этом режиме выпекать различные блюда.

Мультиварка

Пару слов о функциях.

Функции, о которых пойдет речь дальше встречаются не во всех мультиварках. Однако, если они будут присутствовать в вашей мультиварке, это значительно облегчит вашу жизнь. Итак, начнем:

Первая функция - автоматический подогрев. Это функция для людей, которые не любят, есть холодную еду. Даже если вы задержитесь, мультиварка, которая оснащена данной функцией, будет заботливо подогревать еду сразу после завершения процесса приготовления и до вашего прихода домой.

Вторая функция – таймер. С такой функцией мультиварка может готовить еду и без вашего присутствия в доме. От вас требуется одно помнить, что к четко установленному сроку вас ждет приятный ужин, и не забыть вернутся домой вовремя.

Приобретя мультиварку, вы забудете, для чего нужна плита, множество кастрюль и сковородок на вашей кухне. Мультиварка так же может заменить пароварку, духовку, хлебопечку, скороварку . Работать с мультиварка проще да и мыть легче, не говоря уже о том что пища готовится быстрее и получается вкуснее.

У нас мультиварка уже больше года. Она заменяет мне кухонные приборы: пароварку и йогуртницу. Периодически готовлю в ней все: все первые блюда, тушеное мясо, овощи, котлеты на пару. пироги, йогурты, каши, очень вкусный плов. К тому же, пока дети спят, я могу все нарезать, положить в мультиварку и идти заниматься своими делами, играть с детьми, гулять... Не нужно помешивать и вообще как-то вмешиваться в процесс. Когда все приготовится, она вас позовет писком. А, если вы, например, гуляете, она сохранит блюдо горячим до вашего прихода при помощи подогрева. Придете и съешьте горяченькое, свежее блюдо.

Mari
Как в сказке А какая у вас?

У меня Panasonic SR-TMH10, но думаю, что не столь важно, какая модель. У моей мамы Скарлет, ничуть не хуже. Для меня сейчас главным достоинством является то, что в ней можно делать йогурты. Раньше хотела специально йогуртницу покупать, а потом прочитала рецепт в интернете. Сейчас частенько готовлю домашние йогурты, а у мужа на 8 марта лучше что-нибудь другое попрошу

Mari
и что-же? Подкину идейку...
Помню была у меня клиентка одна из Германии,она мне расхваливала роклетницу-так она у меня из головы не идет до сих пор...

Для справки



Для приготовления вкусных блюд в домашних условиях используется раклетница, состоящая из двух частей. Первая часть – это две плиты для жарения, предназначенные не только для готовки раклета из сыра, но также блинов, омлетов, горячих бутербродов, мясных, рыбных и овощных блюд. Вторая часть состоит из уровня для порционных сковородок, входящих в комплект.

Пользоваться раклетницей очень просто. Например, на маленькую сковороду кладется сыр, потом сосиски, на вторую сковороду – баклажаны и помидоры, а на третью можно положить вареный картофель и все сдобрить специями. Через несколько минут вы получите три разных блюда.

Раклетница-гриль как нельзя лучше подходит для создания блюд по собственным рецептам. Каждый в процессе приготовления имеет возможность поэкспериментировать с теми или иными продуктами. Благодаря своей компактности, раклетница займет совсем мало места на кухонном столе. Все продукты готовятся без добавления жира, а это означает, что вся еда, приготовленная в раклетнице, относится к здоровому питанию. Прибор легко моется и чистится.


Стандартная раклетница-гриль имеет следующую комплектацию: сам прибор, две плитки из экологически чистого камня, восемь маленьких сковородок и лопаток, инструкцию. Бытовой прибор можно взять с собой на дачу, чтобы порадовать своих друзей интересными и вкусными блюдами. Раклетница – это практичный, полезный и оригинальный подарок.

Omichka, ну вот! Что вы со мною делаете! Честно говоря впервые услышала про эту штуку , но очень заинтересовалась. Думаю это достойно отдельной темы! А вообще хотела новую сумку , но теперь задумываюсь о роклетнице. Интересно, она так же универсальна как мультиварка?

Mari что же мне одной мечтать? Не знаю насчет функциональности,но очень хвалила мне ее та клиентка... Раньше у нас их в продаже не было,а сейчас смотрю-много появилось...

говорят,что много можно приготовить,еще самой придумать...
Раклетница - это миниатюрный гриль, на котором в Швейцарии, Дании и Австрии готовят популярное лакомство из расплавленного сыра - раклетт.

С её помощью можно приготовить сразу несколько блюд. Например, на маленькую сковороду уложить сыр и сосиски, на вторую - баклажаны и помидоры, а на третью - картофель и всё это посыпать специями.
Если включить смекалку, рецепт для раклетницы можно придумать самому. Например, можно приготовить мясо по-французски, жульен, овощи, рыбу и другие морепродукты, яичницу или омлет. Даже мини-пиццу можно соорудить на свой вкус. Mari посмотрите на просторах много всякой инфо...

Девочки, здравствуйте!
У меня мультиварка есть. Даже две.
Надо сказать, долго торчала в интернете, прежде чем купить - читала, читала, потом определялась с моделью. Мои подружки, которых я заразила этой идеей, уже купили и пользовались, а я все выбирала "породу" и модель. В итоге выбрала REDMOND RMC-M4502 multivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/redmond_rmc_m4502 (в августе прошлого года она стОила дешевле ). Кстати, это официальный сайт производителя, там подробно можно прочитать и описание, и характеристики.

Теперь мои соображения по ходу эксплуатации. Я расскажу про общие моменты, а заодно и про свои мультиварки.

На что обратить внимание при выборе (вернее, на что я обращала внимание)

1) Фактически все мультиварки после завершения режима приготовления автоматически переходят в режим "поддержание тепла" - то есть не отключаются. Отключать надо самим. Для меня это не критично ( ну, сварила она, режим "варка" отключился, а "поддержание тепла" включился - и ничего страшного), но, конечно, удобнее, когда этот режим можно отключить заранее. Поэтому тем, кому это важно, обращайте на это внимание. Отключить можно в модели REDMOND RMC-M70 Она очень похожа на мою REDMOND RMC-M4502, прямо сестра - близнец, но немного отличается в функции "мультиповар" (можно по характеристикам посмотреть. "Мультиповар - это когда самим можно задать температуру и время произвольно).
Что плохо в этих моделях - ЖК дисплей (плоховато видно, но не критично. Вот тут видео, только для старой модели, сейчас все на русском ) ; я это знала, но гораздо важнее были другие параметры -.
Сейчас выпустили вроде как с отключением подогрева и светодиодным дисплеем, можно уточнить у производителя) Вообще, REDMOND лихо так выпускает обновленные модельки! И цены, конечно взлетели ( я за мультиварку + керамическая чаша+стальная чаша+щипцы в августе прошлого года отдала 9 тысяч, а сейчас только мультиварка стОит столько)

2) Возможность самим устанавливать (менять) время приготовления. Любой режим - это определенная заложенная температура, а время можно поменять (обязательно уточняйте, можно ли это сделать. В некоторых породах и моделях этого сделать нельзя - это лишние проблемы - программа рассчитана на точное количество продуктов по рецепту, а если заложить продуктов больше, то и времени надо больше. Если время поменять нельзя, то придется еще раз запускать программу) . Поэтому это очень важный момент. Сейчас, по-моему, во многих мультиварках это можно сделать - но лучше уточнять.

2) Наличие функции или возможности Выпекать хлеб


3) Съемная внутренняя крышка (снял и помыл вставную пластинку, в основном она не снимается - не критично, можно мультиварку аккуратно наклонить над раковиной и помыть крышку под краном). В моей есть еще пружина в крышке - она не закрывается сама, это очень удобно.

4) Функция "йогурт". Можно его приготовить и без этой функции, есть рецепт, но надо следить, чтобы во-время отключить. В режиме "Йогурт" она делает это сама. Есть специальные баночки для йогуртов

5) Очень неплохо, когда можно купить дополнительные чаши именно к конкретной модели (можно посмотреть "аксессуары"). На форуме прочитала (уже не найду, где именно), что керамические чаши себя не очень оправдали - в основном, как оказалось, их целесообразнее использовать в режиме "выпечка". У меня лично две тефлоновые (одна была внутри, другая шла в подарок), керамическая и стальная. В стальной варю супы и овощи. а еще гоняю ее в режиме "пар" (варка на пару).

6) Наличие паровой кастрюли (у некоторых пород ее нет).

7) Щипцы - штука удобная, для любой породы мультиварок, но можно обойтись.

8) Объем, то бишь, литраж. Надо помнить, что до краев ее наполнять нельзя, на 1 литр меньше получается на выходе (суп, например).

9) Функция "Отложенный старт". Я ей не пользуюсь, но мои подружки говорят - удобно.


Ну, а теперь про самих этих умничек.
Сначала про REDMOND RMC-M4502

Варю в ней первое (супы-борщи, рассольник, бульоны). Тушу мясо, курицу. Делаю плов. На парУ в пакете для запекания делаю рыбу (вот рецепт, от которого отталкиваюсь iva7.ru/kylinarnyi-recepti/gotovim-v-multivarke/varka-na-paru/ryiba-pod-shuboy-na-paru-v-multivarke Кстати, там полно рецептов!)
Делаю творожную запеканку. Вообще, сначала было страшновато, но до тех пор, пока не поняла - то же самое, что и на плите готовить, принцип тот же. И теперь не боюсь. В ней и обжаривать можно, и жарить (я не жарю, но мясо-овощи обжариваю, когда надо. Красота.)

Поскольку моя мультяшка на 5л, купили еще одну, на 3 той же породы. Хотелось, чтобы была функция "Йогурт". До йогурта, знамо дело, пока не дошло - но каши в ней получаются замечательные! Гречку я не люблю, но такая обалденная получается! И пшенная каша на молоке тоже (есть функция "Молочная каша"). И удобно, что их две - сразу весь обед-ужин можно сделать. Следующую, наверное, мультиварку-скороварку буду покупать


С точки зрения удобства - очень! У меня электроплита, поэтому при готовке приходится торчать на кухне - пока закипит, привернуть, помешать и т.д. С мультиваркой - песня и пляска: все подготовил, закинул, режим выставил - и все, свободен!

Вообще, мультиварок сейчас море.

Ой, не дописала про соседкину мультиварку - у нее вот такая (2 программы для йогурта, расстойка теста, выпечка и т.д.) Мультиварка BRAND 37502 Соседка не нарадуется.

И еще. Очень часто новые мультиварки гадостно пахнут пластмассой. Это "заводской" запах. Надо подержать ее открыто хотя бы денек, а потом пару раз прогнать в режиме "варка на пару" с кусочком лимона (без цедры) и лимонным соком.

Маруся
любая техника пахнет заводом,даже обычные кастрюли рекомендуют прокипятить с водичкой

Да, у нас тоже мамина Скарлет так воняла пластмассой, пару раз в режиме Суп прокипятили, и все нормально, а вот моя Панасоник и не пахла, просто помыла перед применением.

Mari
я ,помню,тостерницу и сэнгвичницу прожигала тоже в холостую...

Лично я тоже поддалась соблазну купить мультиварку, купила Дех 60 ...стоит, пылится. Не знаю кому-как, может это дело привычки...но на печке мне быстрее и вкуснее. Рис я варю на газу за 15-20 минут. в мультяшке 40. Шарлотка в духовке 20-30 минут, в мультяшке 1,5 часа...вот и вся сказка.

Нормальная вещь особенно с маленьким ребенком, закинула продукты и пошла ни чего не выкипит, не пригорит и будет горячим когда вспомнишь что что то готовила)))

Да, я обычно закидываю и иду гулять с детьми, прихожу - обед готов. А ну ка, попробуй такое на плите провернуть! У меня лично нервов не хватит. И получается все вкусно, главное с пропорциями разобраться.

Было бы желание, а возможности найдутся)))

Интересно, если в ней все так долго готовится, как расходуется электроэнергия... для нас очень этот вопрос актуален, у на скв около 3руб, в мес платим более 2тыс