Клуб Компании Дама Дома.

Здесь мы обсуждаем интересные темы, обмениваемся опытом, находим друзей по переписке, помогаем друг-другу в освоении техники и прочее.


Льготные цены для форумчан.


"На все товары представленные в нашем магазине Вы можете получить скидку - - от 10 % до 25%. При заказе в магазине указывайте в комментарии свой НИК на форуме.

"
Для форумчан ВСЕГДА дешевле! ( не менее 5 постов)




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Сообщения авторов в этой теме: Nastya, альбина, Omichka, Nezabydka, Slavjana, Главный модератор, Nina
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011 07:43 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 дек 2010 15:59
Сообщений: 2810
Откуда: пока Дальний Восток
Благодарил (а): 220 раз.
Поблагодарили: 364 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Шуба, оливье, курица... из года в год. Нет, я против этих салатов ничего не имею, а очень даже люблю. Но новый год он на то и новый, что хочется что-нибудь попробовать еще.

Давайте придумаем новое новогоднее меню. Добротное, продуманное, разнообразное... не за 5 минут, на скорую руку, как в соседней теме, а можно и постоять у плиты для любимых гостей)))) -)2

_________________
Счастлив тот, кто счастлив у себя дома...


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011 09:51 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.
За это сообщение автора альбина поблагодарили: 2
Nastya, Nina
Рейтинг: 7.41%
 


Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
у меня приезжают детки на праздники,поэтому в меню будет всё то,что они любят ,но сами не делают.)))
дочка попросила цепелины.это такие отварные пирожки с мясом .тесто делается либо из картофеля,либо из творога.я картофель не люблю,поэтому у меня тесто из творога,зять любит манты-сделаю.
из стандартных салатов делаю только шубу.это для мужа)))для себя салат с кальмарами,крабами,креветками и всякой этой мелочью (к ним добавляю свежий огурец,яйцо,пекинскую капусту /листья салата,и совсем чуть кукурузы,зелень)
буду варить холодец.дочка любит салат из овощей (капуста,морковь,свёкла,лук,жар.картофель) с мясом.
различные закуски -рулетики из слоёного теста с мясным фаршем,сырные шарики.это то,что пока планирую.ближе к 31 может ещё что-то надумаю))))

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"



За это сообщение автора альбина поблагодарили: 2 Nastya, Nina
  Рейтинг: 7.41%
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011 15:22 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 дек 2010 15:59
Сообщений: 2810
Откуда: пока Дальний Восток
Благодарил (а): 220 раз.
Поблагодарили: 364 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Шикарное нового меню!!!!! цепелины - первый раз слышу про такое... а вот салат с креветками возьму на заметку, сама ни разу не делала, но в кафешке ела - понравилось.
а какой интересный гарнир можно сделать?
и какое горячее у вас будет? или эти вареные пирожки идут на горячее?

_________________
Счастлив тот, кто счастлив у себя дома...


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011 15:59 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
цепелины -горячее.))))гарнир к ним не нужен.это полноценное самостоятельное блюдо.по размеру они ,как маленькие пирожки. сначала отвариваются в воде,затем отдельно в раст масле пассируется лук до золотистой корочки и пирожки поливаются этим маслом с луком.очень вкусно.)))))манты так же -горячее.
в салат с морепродуктами можно добавить красной икры.я не очень люблю её запах,поэтому обхожусь без неё.))))
хочу добавить,почитала в теме рядом про быстрое приготовление блюд,честно,не практикую. :) праздник ,он на то и праздник.я на кухне возле плиты 12 часов ,как минимум.причём,я больная.когда готовлю,я тут же перемываю использованную посуду,и полы могу на кухне раза 2 помыть. -)6 бывает,бьенсюр,форс-мажор,но как-то всегда получается,что даже мёртвая я ДОЛЖНА встать и праздничный стол приготовить. :( потом ругаемся с мужем,но он не понимает -)12 к консенсусу -)34 не приходим.

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011 17:39 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Обычно составляем меню из того,кто и что хочет скушать на Н.г. У нас пока в меню получилось: салат Оливье(без него ни один праздник не обходится), салат из печени,салат из кальмаров, салат из куринной грудки с кедровыми орешками и ананасом(это мне захотелось :) )... пельмени(обычно кушаем 1-го), горбуша запеченая в духовке с картофилем,зеленью и сметаной; кролик,гусь или утка (еще не решили что именно). Ну и фрукты-сладости всякие,как обычно... Меню еще расширится однозначно,у нас всегда так... -)6

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 19 дек 2011 22:29 
Не в сети
Всезнайка
Всезнайка
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 май 2011 11:28
Сообщений: 358
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 72 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Nastya писал(а):
.. а вот салат с креветками возьму на заметку, сама ни разу не делала, но в кафешке ела ..


А я к креветкам добавляю мои любимый авокадо, помидорки черри и пекинский салат. Заправку делаю из майонеза+оливковое масло ! вкусняшка! А вообще на новый год мы (точнее муж :-)) уже третий год делаем шашлык на основное блюдо. И какие нить салатики!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 20 дек 2011 12:33 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Nezabydka
Шашлык? ОГО и где? на морозе или в духовке? Про салатик тоже хотелось бы узнать поподробнее -)6

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 20 дек 2011 13:07 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
Omichka писал(а):
Nezabydka
Шашлык? ОГО и где? на морозе или в духовке? Про салатик тоже хотелось бы узнать поподробнее -)6


Марина -)34 -)34 насмешила.у нас два последних новых года ,как назло,с 30 числа начинается мороз больше 30.))))в прошлом году 31 вечером детей встречали в аэропорту,муж бегал машину грел))))представляю картину маслом - на 35 градусном морозе с мангалом на улице -)34 -)34 -)34 мальчиков сразу можно в травму с обморожением)))всех конечностей -)34

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 20 дек 2011 17:30 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
альбина
вот и я про то-же :) Есть еще вариант-купить в кафе и разогреть -)14

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 20 дек 2011 18:34 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.
За это сообщение автора альбина поблагодарил:
Omichka
Рейтинг: 3.7%
 


Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
это не шашлык -)6 -)24 я люблю мяско сама сделать ,без уксуса ,только много лука,соль,перец и сок лимона.
у наших знакомых- тандыр.они за городом живут.загрузят туда и спокойненько ждут,когда приготовятся))))

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"



За это сообщение автора альбина поблагодарил: Omichka
  Рейтинг: 3.7%
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 21 дек 2011 04:58 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Девочки замечательные праздничные рецепты предлагает millionmenu.ru
посмотрите сколько вкусняшек!
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 21 дек 2011 05:00 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
вот один из понравившихся мне рецептиков
Изображение
Фламбированная свинина
Необходимые продукты:
свинина 600 г - (мякоть корейки)
лук репчатый - 1 головка
бананы - 1 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
коньяк - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль
зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления блюда:
Свинину промойте, зачистите от пленок, нарежьте порционными кусками толщиной 2 см, отбейте. Обжарьте на части раскаленного масла с двух сторон. Посолите, поперчите, сложите в подогретую посуду с крышкой, чтобы мясо не остыло и не подсохло.

Лук и банан очистите, лук нарежьте полукольцами, банан — кружочками. Лук спассеруйте в 1 столовой ложке разогретого масла, добавьте бананы, слегка подрумяньте их.

Свинину разложите на подогретом блюде, сверху распределите лук и бананы, по краям блюда положите веточки петрушки. Перед подачей к столу коньяк слегка нагрейте в половнике, подожгите и вылейте на мясо, где он должен сгореть.

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 22:59 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011 13:37
Сообщений: 934
Благодарил (а): 214 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
За это сообщение автора Slavjana поблагодарил:
Omichka
Рейтинг: 3.7%
 


Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: мама
Я занимаюсь шитьем:: нет
Я хочу приготовить заливные яйца Фаберже. Нашла рецепт на просторах интернета, заинтересовало, подумала и приготовила. Получилось не очень красиво, но думаю во второй раз, на Новый год получиться обязательно))) Должно получится в таком виде!


Вложения:

заливные я...

заливные я... [ 79.1 KiB | Просмотров: 9039 ]

За это сообщение автора Slavjana поблагодарил: Omichka
  Рейтинг: 3.7%
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 23 дек 2011 17:00 
Не в сети
Советник
Советник
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 фев 2011 11:35
Сообщений: 237
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 81 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: да
Омичка, вы уже на форуме рассказывали про салат с кедровыми орешками? если нет, поделитесь рецептом :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 24 дек 2011 17:46 
Не в сети
Эрудит
Эрудит
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2011 16:28
Сообщений: 485
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 66 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: да
альбина писал(а):
у меня приезжают детки на праздники,поэтому в меню будет всё то,что они любят ,но сами не делают.)))
дочка попросила цепелины.это такие отварные пирожки с мясом .тесто делается либо из картофеля,либо из творога.я картофель не люблю,поэтому у меня тесто из творога,зять любит манты-сделаю.
из стандартных салатов делаю только шубу.это для мужа)))для себя салат с кальмарами,крабами,креветками и всякой этой мелочью (к ним добавляю свежий огурец,яйцо,пекинскую капусту /листья салата,и совсем чуть кукурузы,зелень)
буду варить холодец.дочка любит салат из овощей (капуста,морковь,свёкла,лук,жар.картофель) с мясом.
различные закуски -рулетики из слоёного теста с мясным фаршем,сырные шарики.это то,что пока планирую.ближе к 31 может ещё что-то надумаю))))

У меня дядя 25 лет прослужил в Вильнюсе, и его жена научила меня готовить цепелины, но только тесто там картофельное. С интересом прочитала у альбины, что она готовит тесто творожное. Очень хочется рецептик!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 24 дек 2011 18:18 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
рецепт творожного теста.
на 0,5 кг творога 1 яйцо (мелкие 2) ,соль чуть,крахмал ,мука по 2 ст л с горкой.когда будете замешивать тесто,муки придётся ещё добавить не много,чтобы получилось тесто.к рукам оно прилипать будет.знакомая в перчатках каких-то делает ,по-моему силиконовые,говорит,что не прилипает.берёте комочек это теста и на ладошке разравниваете его до кружка под пирожок.кружок должен быть достаточной толщины,если будет тонким,то развалится.когда разровняете тесто,на него кладём мясную начинку и соединяем края теста,чтобы получился пирожок.отвариваем в кипящей воде.отдельно на раст масле пассируем лук до золотистой корочки и поливаем получившейся луковой массой готовые цеппелины.

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 25 дек 2011 11:08 
Не в сети
Всезнайка
Всезнайка
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 май 2011 11:28
Сообщений: 358
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 72 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Салат "Весёлый дракоша" очень простой в приготовлении, но обязательно понравится вам и вашим детям.

Ингредиенты:
Филе курицы - 200 г
Яйца - 3 шт
Сыр твёрдый - 100 г
Огурцы корнишоны маринованные - 100 г
Майонез - 100 г
Киви - 3 - 4 шт
Приготовление:

Яйца варим, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Два небольших кружочка белка оставьте для украшения.Сыр нарезаем небольшими ломтиками. Филе курицы отварите, остудите и разберите на мелкие волокна.Всё нарезанное переложите в глубокую ёмкость. Добавьте туда майонез. Всё тщательно перемешайте. Киви нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами. Возьмите банку маринованных корнишонов и выберите 7 - 8 штук самых мелких. 3 из них следует разрезать пополам. Остальные нам понадобятся целыми. Салат перекладываем на большое плоское блюдо. Из салатной массы делаем силуэт дракона. Силуэт дракона выкладываем полукольцами киви. Чешуйки из киви должны лежать очень плотно друг к другу. Из белков яиц мы делаем глаза, зрачки можно сделать из горошин чёрного перца. Лапки дракона и хвостик мы делаем из целых огурчиков. Хребет выкладываем из огурцов, разрезанных пополам. Ушки делаем из огурцов, разрезанных вдоль, а язык можно сделать из кусочка помидора либо красного перца. Ваш "Весёлый дракоша" готов.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 14:02 
Не в сети
Советник
Советник
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 фев 2011 11:35
Сообщений: 237
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 81 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: да
альбина
по описанию кажется сложно приготовить цеппелины )))
Девочки, как думаете, будет ли вкусным такой салат? он коктейльный, то есть раскладывается сразу по креманкам
свежий огурец, свежий помидор (правда, сейчас они не очень на вкус, а как трава), креветки и майонез.
ну как вам? думаю малокалорийный, а на вкус...


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 14:37 
Не в сети
Всезнайка
Всезнайка
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 май 2011 11:28
Сообщений: 358
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 72 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Slavjana писал(а):
Я хочу приготовить заливные яйца Фаберже. Нашла рецепт на просторах интернета, заинтересовало, подумала и приготовила.

Slavjana, получилось все даже очень красиво и аппетитно! Только один вопросик, а как же сделать такую ровную круглую форму? Нужны какие то формочки круглые?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 14:50 
Не в сети
Всезнайка
Всезнайка
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 май 2011 11:28
Сообщений: 358
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 72 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Есть еще такой оригинальный салатик "Сюрприз". Как раз для новогоднего стола! В его состав входит авакадо, а я обожаю все что с ним связано, поэтому салатик очень мне понравился. Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Авокадо - 1 шт
Помидор - 1 шт
Перец болгарский - 1шт
Сыр творожный сливочный - 50 г

Приготовление:
Помидор нарезать кубиками. Авокадо также нарезать кубиками. Нарезанные продукты положите в миску и добавьте сыр. Всё перемешайте. Салатная смесь готова. Лаваш нарежьте кругами ( я это сделала с помощью ножниц). Размер окружности лаваша должен быть больше,чем размер окружности вашего болгарского перца. Перец нарежьте кольцами. В середину лаваша накладываем салатную смесь. Края лаваша аккуратно собираем и продеваем в кольцо из перца. Затем концы лаваша расправляем и добавляем туда салатную смесь. Наши "Сюрпризы" готовы. Их, перед подачей на стол, можно украсить зеленью.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 14:51 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2250
Благодарил (а): 85 раз.
Поблагодарили: 461 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
Главный модератор писал(а):
альбина
по описанию кажется сложно приготовить цеппелины )))
Девочки, как думаете, будет ли вкусным такой салат? он коктейльный, то есть раскладывается сразу по креманкам
свежий огурец, свежий помидор (правда, сейчас они не очень на вкус, а как трава), креветки и майонез.
ну как вам? думаю малокалорийный, а на вкус...


приготовить их не сложно.но до того,как делать для гостей,нужно потренироваться для себя.требуется навык в приготовлении теста,чтобы не разваливались или ,наоборот,не получились из одной муки))).то же самое ,что и с сырниками(творожниками).я люблю ,когда в них минимум муки и в основном творог,а кто-то добавляет столько муки,что творог и не ощущается даже.
про салат.если любите креветки,то огурец и помидор для связки,креветок по больше)))я бы добавила чуть зелени(укроп,петрушка),и лимонного сока (несколько капель)

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 16:42 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Главный модератор писал(а):
Омичка, вы уже на форуме рассказывали про салат с кедровыми орешками? если нет, поделитесь рецептом :)


Таких рецептов очень много,я делаю так:
отварная грудка курицы (мелким кубиком),консервир. ананас, яйцо, орешки кедровые и сыр,заправляю майонезом,украшаю зеленью. Очень хорошо добавить лист свежего салата :)

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 26 дек 2011 16:45 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Курица в сочетании с ананасом дают потрясающий вкус. А если к ним добавить еще пару-тройку изысканных ингредиентов, то получатся потрясающе вкусные праздничные салаты. Рецепт салата главным образом и сводится к двум ингредиентам, однако от дополняемых их продуктов очень многое зависит.

Приготовить салат курица с ананасами несложно, если все продукты под рукой. Однако, готовясь к празднику, лучше рецепт перечитать заранее и закупить все ингредиенты в соответствии с требованиями. В некоторые салаты требуется минимальный набор, а вот для кое-каких понадобится даже икра...

Вот еще несколько интересных рецептов :)

Рецепт салата курица с ананасами

Для приготовления понадобится: куриное филе – 300 граммов, консервированные ананасы – примерно 100 граммов, растительное масло – 20 мл, сладкий перец – половина плода, брусника – 50 граммов, салат – 100 граммов.

Для заправки нужно взять: лимонный сок – 30 мл, четверть чайной ложки горчицы, масло виноградных косточек – 30 мл, черный молотый перец, соль.

Листья салата нужно порезать (или порвать) на кусочки. Куриное филе нарезать кубикам, посолить и обжарить до золотистого цвета. Нарезать сладкий перец кубиками.
Сделайте заправку из всех ингредиентов, чтобы получить соус.

На блюдо выложите листья салата, затем курицу, ананас, сладкий перец. Все сверху полейте заправкой. Для украшения используйте бруснику. Салат готов.

Рецепт салата курица с ананасами и шампиньонами

Для этого салата потребуется: отварное куриное филе – 400 граммов, консервированные ананасы – 130 граммов, свежие шампиньоны – 7-10 грибов, листья салата, 4 столовых ложки вина (белого), полстакана майонеза, полтора стакана йогурта, 2 чайных ложки горчицы, соль.

Шампиньоны отварить в течение 25 минут и порезать их ломтиками. Куриное филе и дольки ананасы измельчить.

Этот салат лучше подавать порционно. Для этого подготовьте четыре широких вазочки. Выстелите их листьями салата и начинайте заполнять сначала курицей, затем грибами и ананасами.

В качестве соуса соедините майонез, вино, йогурт и горчицу. Залейте соусом содержимое бокалов. Поставьте вазочки для охлаждения салата на 20 минут в холодильник.

Рецепт салата курица с ананасами и орешками

Необходимые продукты: куриное филе (грудки, бедрышки), ананас (из банки), сыр, майонез, миндаль, арахис, кедровые орешки.

Отварное куриное филе порезать кусочками. Натереть сыр и добавить его к курице. Ананасы мелко порезать. Арахис и миндаль измельчить и немного потолочь.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, можно немного подсолить. Сверху украсить кедровыми орешками.

Рецепт салат курица с ананасами слоеный

Вам потребуется: 5 отварных яиц, куриное мясо – 350 граммов, банка консервированных ананасов, сухарики, 100 граммов мака, 400 граммов майонеза, икре и зелень (чтобы украсить салат).

Яйца нарезать соломкой и уложить первым слоем на блюдо. Промазать майонезом. Следующим слоем идет нарезанное куриное филе, которое также промазывается майонезом. Сверху укладываются нарезанные ананасы, и опять слегка сбрызгивается слой майонезом. Дальше черед сухариков и майонеза. Сверху кладется распаренный мак. Посыпается салат для красоты горсткой икры и свежей зеленью.

Рецепт салата курица с ананасами и сыром

Ингредиенты: куриное мясо (грудка), 200 граммов ананасов (свежих или консервированных), 100 граммов сыра, 100 граммов любых грибов, 250 граммов майонеза, пару яблок, грецкие орехи, соль, перец черный молотый.

Отварную грудку нарезать на кусочки или соломку. Обжаренные грибы подготовить заранее. Ананас и яблоко, очищенное от кожуры, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкую терку. Орехи измельчить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 27 дек 2011 04:34 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2011 13:37
Сообщений: 934
Благодарил (а): 214 раз.
Поблагодарили: 90 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: мама
Я занимаюсь шитьем:: нет
Nezabydka писал(а):
Slavjana писал(а):
Я хочу приготовить заливные яйца Фаберже. Нашла рецепт на просторах интернета, заинтересовало, подумала и приготовила.

Slavjana, получилось все даже очень красиво и аппетитно! Только один вопросик, а как же сделать такую ровную круглую форму? Нужны какие то формочки круглые?

Нет, это яичная скорлупа. просто нужно сделать дырочку с тупого конца яйца и вылить оттуда белок и желток. А затем хорошо промыть скорлупку и только тогда начинать заполнять ее ))) Конечно, задача, на первый взгляд непростая, но сделав одну скорлупку, вы поймете, что это вовсе не трудно)))


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню... или чем поразить гостей?
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2012 17:35 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12265
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2334 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
девочки,может у кого появились новые рецепты оригинальных блюд? Так хочется чего-то новенького... -)6

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 66 ]  На страницу 1, 2, 3  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Основные разделы форума
О технике
Наше рукоделие
Все модели (каталог по брендам)
Как пользоваться форумом
Новости в клубе
Основные разделы сайта
Все для шитья
Все для глажки
Все для уборки
О компании ДД (с музыкой)
Гарантийный сервис компании ДД
Адрес магазина ДД:
Москва, ул. Новочеремушкинская, дом 57
График работы:с 9-00 до 21-00
Прием заказов и консультации (звонок бесплатный):
8 800 5555-705, (495) 646-1327
Копирование любых материалов с форума возможно только при установке обратной активной ссылки на www.damadoma.ru/forum_bb/.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Rambler's Top100