Клуб Компании Дама Дома.

Здесь мы обсуждаем интересные темы, обмениваемся опытом, находим друзей по переписке, помогаем друг-другу в освоении техники и прочее.

Льготные цены для форумчан.


"На все товары представленные в нашем магазине Вы можете получить скидку - - от 10 % до 25%. При заказе в магазине указывайте в комментарии свой НИК на форуме.

"
Для форумчан ВСЕГДА дешевле! ( не менее 5 постов)




Начать новую тему Эта тема закрыта, Вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 97 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Сообщения авторов в этой теме: Mari, Omichka, альбина, chtina, marsianka86, alinka, Марина Лопухова, Карина, Tanyatet
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 28 мар 2013 14:26 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Omichka писал(а):
smile писал(а):
Девочки!
А забацайте кто-нибудь мастер-класс по суши-роллам?
Ну очень хочется научиться

Mari ? Слабо? Бум ждать -)23 -)2

Девочки, только если с блинами -)5 на роллы никак мужа не могу уговорить ингредиенты купить.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 09 апр 2013 05:26 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Mari
Почему муж говорит,что они вредные? Что там вредного? Рис?рыба?

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 14 апр 2013 18:28 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Omichka писал(а):
Mari
Почему муж говорит,что они вредные? Что там вредного? Рис?рыба?

Omichka, вот и я у него не могу добиться. Наверно, думает, что я заставлю его готовить, как в старые добрые времена -)5 Рыбу красную покупает, сам всегда жарит, рис тоже ест. А вот заставить все вместе купить не могу -)35 Хоть и говорю, что я сама сделаю.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 16 апр 2013 09:47 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Mari
понятно,просто муж видимо,привык кушать чисто по- русски,горка риса и рыбка...типа котлеты отдельно...

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 23 апр 2013 22:31 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Девочки, увидела машинку для приготовления роллов. Чудо чудное, диво дивное. Даже не знала, что такое может быть. С ней то, наверно, и навыков особых не надо. Положил все что нужно и закатал.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 25 апр 2013 06:31 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Mari
на самом деле чудо,я тоже не слышала о таких...Хотя,думаю для тех ,кто привык сам катать,машинка не вариант...

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 25 апр 2013 09:23 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
Omichka писал(а):
Mari
на самом деле чудо,я тоже не слышала о таких...Хотя,думаю для тех ,кто привык сам катать,машинка не вариант...

Да, я тоже так думаю, тем более там с каждым роликом возиться надо, а так накатал сразу 5-6 получилось. Но, зато, для тех, кто не делал удобный вариант - сразу без промахов.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 25 апр 2013 11:38 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Mari
вот я сама как раз и не делала ;)

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 27 апр 2013 09:35 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 10:25
Сообщений: 2204
Благодарил (а): 84 раз.
Поблагодарили: 460 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: портной
Я занимаюсь шитьем:: да
зять посмотрел на эту машинку и сказал - ерунда. он сам делает.

_________________
...к своим и чёрт хорошо относится...
-как перфекционист: "избыток порядка неизбежно ведёт к беспорядку"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 30 апр 2013 08:22 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
альбина, я с вами согласна, я и сама катаю, себе бы такое не купила, потому что умею делать и за один раз у меня получается не 1, а 6 штук. Здесь же времени уйдет гораздо больше, да и не представляю, как бы я с каждой так мучилась подгоняла размер. Но эта штука для новичков, для тех, кто совсем не знает с какой стороны подступиться.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 09 май 2013 15:46 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
Mari
правильно :) мы все сами привыкли,своими ручками,так надежнее

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013 18:09 
Не в сети
Пользователь форума
Пользователь форума

Зарегистрирован: 01 июн 2013 13:07
Сообщений: 10
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: бухгалтер
Я занимаюсь шитьем:: да
Это очень вкусно и дома получается вкуснее чем в кафе.

Рецепт прост.
Главное правильно приготовить рис. Делаем это так: рис (любой круглый, обычно беру специальный для суши) промываем в трех водах с жимканием риса, чтобы последняя вода была не белая уже. После этого включаем плиту (не надо предварительно раскаливать), рис заливаем на два пальца сверху, не солим. Закрываем крышкой, ставим на плиту, ждем когда закипит. 3-5 минут кипит, иногда даже сразу после закипания можно переключаем сразу на 1 (единицу) и томим 15-20 минут. (крышку во время готовки не открывать).
Прошло 20 минут снимаем. Не открывая крышку пусть постоит еще минут 10.

Во время приготовления суши готовим ингридиенты. У нас это обычно рыба свежая (форель или семга), малосоленая не подойдет - не тот вкус получается. Но за не имением другой берем ее.

Нарезаем филе соломкой. Нарезаем соломкой огурец (желательно без семян), убираем их предварительно.
можно взять авокадо. сыр берем плавленый (например, сливочный хохланд), или можно любой творожный (желательно простой, но можно и наполнителем - для любителей). Также можно внутрь или снаружи формировать роллы с семенами кунжута.

Возвращаемся к рису.

Берем японский уксус для суши, он не острый. На пачку риса, примерно 3-4 столовые ложки в кружку наливаем. Туда добавляем сахар (2 ложки столовые), и соль на кончике чайной ложки. Перемешиваем (в идеале подогреваем, чтоб сахар растворился), но я не делаю.

Рис аккуратно выкладываем в емкость другую. И по деревянной лопатке поливаем соусом сверху. Аккуратно перемешиваем поднимая рис и переворачивая.

Берем бамбуковую пластину (от риса плохо моется), покрываем ее аккуратно со всех сторон пленкой.
Наливаем в тарелку воду, туда добавляем пару ложек уксуса японского.
Прежде чем брать рис, смачиваем руки в воде.
на ближнюю к себе часть выкладываем половинку листа нори и на нее (на шершавую ее часть) рис. с дальнего края листа нори остается примерно 2 см.

внутрь выкладываем рыбу, сыр (не сильно объемно, чтоб хорошо закрутился лист).

И закручиваем лист.
Когда сделали все суши нарезаем. Предварительно смочив острый нож в той же воде. Сначала разрезаем рулетик на половину, затем складываем обе части вместе и разрезаем еще на 3 части - примерно так.

Соевый соус очень влияет на вкус суши.

Мне нравится брать одну часть соевого соуса Стебель бамбука (японский) и одну часть сладкого соевого соуса Heynz.
Добавляем в него по вкусу васаби. Можно купить сухой (и разбавлять водой как горчицу). На весь рис хватает 2 чайные ложки.
Либо купить готовый.

Суши готовы. На все приготовление уходит максимум 1 час.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 02 июн 2013 08:30 
Не в сети
Эрудит
Эрудит
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2013 17:12
Сообщений: 565
Откуда: Украина
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 57 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: инженер
Я занимаюсь шитьем:: да
Я тоже очень люблю суши и роллы. Если есть возможность то в ресторане или кафе я не отказываюсь от такой вкуснятины. И дома тоже делаю редко правда, но когда есть настроение то оооочень вкусно получается. И дома начинка можно сделать в любых комбинациях очень люблю роллы с омлетом зеленым луком и криветками, а так ради шутки раз даже сосиску закрутили вот только не сфоткали))))

_________________
В этом мире ничего не меняется, оно просто становится другим!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 11 июл 2013 14:54 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
marsianka86
ммм вкусняшки какие...

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 11 июл 2013 17:07 
Не в сети
Эрудит
Эрудит
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2013 17:12
Сообщений: 565
Откуда: Украина
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 57 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: инженер
Я занимаюсь шитьем:: да
Omichka Спасибо. Вкусняшка конечно еще та была. Крутила часа 2, а съели минут за 20. На фото только одна тарелка, а было 3! -)66 -)66 -)66

_________________
В этом мире ничего не меняется, оно просто становится другим!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 14 июл 2013 01:54 
Не в сети
Собеседник
Собеседник
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2013 05:54
Сообщений: 38
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: да
На картинке машинка для роллов очень красиво смотрится, но на деле может оказаться ерундой. Я вот так один раз супер терку купила. На картинке красиво, вставляешь морковку в отверстие, сверху крышечку одеваешь, давишь и она сама крошиться. Домой пришла с покупкой, а там ерунда одна, которая и не работает. Так что и машинка эта может ерундой оказаться.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 14 июл 2013 14:11 
Не в сети
Профессор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2012 10:34
Сообщений: 915
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 42 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: нет
alinka писал(а):
На картинке машинка для роллов очень красиво смотрится, но на деле может оказаться ерундой. Я вот так один раз супер терку купила. На картинке красиво, вставляешь морковку в отверстие, сверху крышечку одеваешь, давишь и она сама крошиться. Домой пришла с покупкой, а там ерунда одна, которая и не работает. Так что и машинка эта может ерундой оказаться.

Да, действительно, покупая подобные агрегаты всегда как будто играешь в лотерею. Может оказаться как необходимой вещью, так и выкинутыми на ветер деньгами. Судя по отзывам в интернете, эта машинка годится для новичков и со своей задачей справляется неплохо, но, для тех, кто привык делать роллы руками не подходит - слишком много с ней возни.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 14 июл 2013 19:35 
Не в сети
Эрудит
Эрудит
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2013 17:12
Сообщений: 565
Откуда: Украина
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 57 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: инженер
Я занимаюсь шитьем:: да
Судя по картинкам она закручивает роллы по одной штучке?! Вот это точно возни наверное, хотя если для себя одной, то 10 можно и скрутить, а если вдруг для гостей -)66

_________________
В этом мире ничего не меняется, оно просто становится другим!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 25 июл 2013 07:43 
Не в сети
Почетный член Клуба
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011 07:06
Сообщений: 12084
Откуда: Омск
Благодарил (а): 2287 раз.
Поблагодарили: 1315 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: среднее специальное
Профессия:: технолог маш,кулинар
Я занимаюсь шитьем:: да
marsianka86 писал(а):
Omichka Спасибо. Вкусняшка конечно еще та была. Крутила часа 2, а съели минут за 20. На фото только одна тарелка, а было 3! -)66 -)66 -)66

Да уж ,хорошо покушали :) Когда уже я попробую создать такое чудо...постоянно покупаю,а сама все никак взяться не могу,все купить нужно,заставить себя...

_________________
Все в нашей жизни связано...
ко мне на ты :)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 14 май 2014 19:55 
Не в сети
Магистр
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2014 17:48
Сообщений: 604
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 22 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: незаконченное высшее
Профессия:: Воспитатель
Я занимаюсь шитьем:: да
Я без ума от суши и роллов!!! Дома частенько делаю их сама, а по праздникам заказываю на дом))
Мне кажется их невозможно не любить) Главное знать хорошую и постоянную фирму.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 02 ноя 2014 11:57 
Не в сети
Почетный член Клуба

Зарегистрирован: 25 окт 2014 18:17
Сообщений: 1278
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 28 раз.

Я:: постоянный покупатель компании Дама Дома
Образование:: высшее
Я занимаюсь шитьем:: да
Я не ходила :) а разве суши не из сырой рыбы ?

_________________
Каждое падение -это возможность для взлёта.. :)
Не будь сладок — иначе тебя съедят. Не будь горек — иначе тебя выплюнут.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Суши
СообщениеДобавлено: 26 окт 2015 19:26 
Не в сети
Знаток
Знаток
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 окт 2015 13:53
Сообщений: 132
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Я:: не являюсь клиентом Дама Дома
Образование:: высшее
Профессия:: Экономист
Я занимаюсь шитьем:: да
Обожаю просто японскую кухню, в особенности ролы. Правда у меня как-то вот не слишком получается готовить это блюдо, поскольку ролы все время почему-то разваливаются.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Эта тема закрыта, Вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 97 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Основные разделы форума
О технике
Наше рукоделие
Все модели (каталог по брендам)
Как пользоваться форумом
Новости в клубе
Основные разделы сайта
Все для шитья
Все для глажки
Все для уборки
О компании ДД (с музыкой)
Гарантийный сервис компании ДД
Адрес магазина ДД:
Москва, ул. Новочеремушкинская, дом 57
График работы:с 9-00 до 21-00
Прием заказов и консультации (звонок бесплатный):
8 800 5555-705, (495) 646-1327
Копирование любых материалов с форума возможно только при установке обратной активной ссылки на www.damadoma.ru/forum_bb/.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Rambler's Top100