Клуб Компании Дама Дома.

Кофейный коктейль

Нам потребуется:
Взбитые сливки 1 упаковка
Шоколадная стружка 2 щепотки
Какао 2 стакана (на один коктейль 1 стакан какао)

Разогреть молоко и сделать из него какао.

Залить готовое какао в стакан и добавить взбитые сливки.

Сверху сливок посыпать шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Классический ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
1 л молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2,5 ст л картофельного крахмала

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД по-мексикански

50 г экстра-черного шоколада
500 мл молока
200 мл воды
3 палочки корицы
1/4 ч л кайенского перца (по желанию)

Порезать шоколад маленькими кусочками. Вылить в кастрюлю молоко и воду и поставить на средний огонь. Добавить в молоко палочку корицы и 3/4 шоколада. Помешивать молоко палочкой корицы, чтобы все хорошенько перемешалось и молоко стало пахнуть корицей. По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало пряным. Довести до кипения на маленьком огне. Порезать пополам две палочки корицы. Положить в каждую чашку по палочке корицы. Взбить молоко венчиком. Разлить горячий шоколад по чашкам и подавать

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С БАНАНОМ

1 литр молока
100 г горького шоколада
1 стручок ванили
2 банана
0, 5 ч. л. корицы

1. Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем. Добавляем разрезанный вдоль стручок ванили, варим на медленном огне 2 мин. и вынимаем. Бананы пюрируем в блендере, добавляем в молоко и продолжаем нагревать.

2. Шоколад ломаем на кусочки и добавляем к горячему молоку. Перемешиваем смесь до однородности, снимаем с огня и разливаем по чашкам. При подаче каждую порцию посыпаем корицей.

Напиток "Шокочито"

-2 пачки разводимого горячего шоколада
-сливки 200 мл
-Карамель или шоколадный сироп для украшения
-взбитые сливки
-какао
-разноцветная присыпка.

Приготовление:
Разводим сухой шоколадный напиток со сливками,наливаем в стаканы,украшаем взбитыми сливками,капаем сироп,присыпать какао и разноцветной присыпкой.
Приятного питья!

Клюквенный мусс с манкой Ингредиенты:
-300 гр клюквы
-250 гр сахара
-100 гр манной крупы

Приготовление:
1. Клюкву размять в неокисляемой посуде
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок
3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить
4. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.
5. Должно получиться что-то вроде густой каши
6. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме
7. Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами

Приятного аппетита!

Прохладная радуга

Ингредиенты (на 5-6 порций):

2 банана
300 гр. клубники
3 киви
300гр. мороженого (пломбир)
Немного мяты

Приготовление:

Фрукты и ягоды хорошенько охладите. Измельчите по отдельности в блендере, морожено размягчите.

Выложите слоями:

1-банан, 2-киви, 3-клубника, 4-морожено. Украсьте мятой.

Джулеп лимонный.

лимон — 6 штук
сушеная мята — 2 столовых ложки
вода — 2 стакана
сахар — 1 стакан
мята — 3 веточки
лед

Приготовить мятный отвар: в сотейник влить два стакана воды, добавить две столовых ложки мяты и варить на слабом огне.

Когда мятный отвар будет почти готов, всыпать в сотейник полстакана сахара и размешать до полного растворения. Процедить отвар через сито и поставить охлаждаться.
Из пяти лимонов выжать сок, отжатые лимоны мелко нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

В кипящий лимонный отвар добавить полстакана сахара, размешать до полного растворения. Отвар снять отвар с огня и процедить.

Смешать отвар с лимонным соком.

Лимонный напиток и мятный отвар поставить в холодильник остужаться. Бокалы тоже поставить в холодильник — джулеп обязательно следует подавать в охлажденных бокалах.
Листики мяты оторвать от ветки. Лимон нарезать кружочками.

В охлажденные бокалы положить лед и кусочки лимона.
Лимонный напиток и мятный отвар и налить в бокалы в равных пропорциях.

Украсить джулеп листочками мяты.

Освежающий вьетнамский кофе со льдом

Ингредиенты:

Эспрессо 100 мл;
Мороженое 4 шарика;
Сгущенное молоко 6 ст.л.;
Лёд горсть;

Приготовление:

1.Время приготовления - 10 минут
Количество - 2 порции
2.Сварите кофе по-вьетнамски: очень крепкий кофе грубого помола + сгущенное молоко с сахаром.
3.Затем в блендер положите мороженое и лед.
4.Налейте охлажденный кофе.
5.И перемешайте до однородной массы.
6.Налейте в любимые стаканы и наслаждайтесь!

Приятного аппетита.

Легкий банановый коктейль

Ингредиенты:

- 2 банана
- 200 мл апельсинового сока
- 4 ст.л. овсяных хлопьев
- 110 гр натурального йогурта
- 1-2 ст.л. меда

Приготовление:

Бананы очистить, порезать на кусочки и загрузить в блендер с оставшимися ингредиентами. Взбить до однородной массы, и питательный коктейль готов! Пить охлажденным.

Легкий горячий шоколад дома

Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 3 ст. ложки какао (без сахара)
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки горького шоколада (кусочками)

Приготовление:
1. Сахар смешайте с какао.
2. Высыпьте в кастрюльку и залейте молоком.
3. Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, практически до кипения. Когда смесь станет горячей, забросьте кусочки шоколада и перемешайте, чтобы они расплавились.
4. Разлейте шоколад по кружкам и подавайте с маршмеллоу.

Коктейль "Витаминная бомба"

Ингредиенты:
- 5-6 киви
- 1 яблоко
- сок 1 лимона
- 100 гр яблочного сока (без мякоти)
- корица и сахар по вкусу и желанию

Приготовление:
1. Очищенные киви и яблоко порежьте кусочками и взбейте в блендере до однородной массы.
2. Влейте лимонный сок и яблочный сок, добавьте по желанию сахар. Хорошо перемешайте.
3. Вылейте смесь в стакан, добавьте лёд и посыпьте корицей.

ааай Kiki как всё вкусно выглядит ...

ЧАЙ ЛАТТЕ СО СПЕЦИЯМИ

Молоко — 2 стакана
Чай черный — 1 ч. ложка
Корица молотая — 1/2 ч. ложки
Орех мускатный молотый — 1/2 ч. ложки
Ванилин — 1 щепотка
Мед — 1/2 ч. ложки

1. Молоко смешать с чаем, специями, медом и ванилином.
2. Нагреть на слабом огне

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ

Шоколад темный 70-80% какао 100г
Ваниль в стручках 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Корица в палочках 1 шт.
Молоко 400 мл
Сахар коричневый 15 г
Коньяк 20 мл
Шоколад натираем на крупной тёрке или просто ломаем на кусочки, главное, чтобы не попадалось слишком крупных.
Ваниль разрезаем вдоль напополам. Перец чили разрезаем и очищаем от семечек либо просто разламываем пополам.
Кладем половину стручка ванили, перец чили и корицу в сотейник и заливаем молоком.
Нагреваем до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим, помешивая, 10 минут.
Шоколад должен полностью раствориться. Вынимаем специи. Кстати, перец чили можно вынуть раньше других специй, нужно просто найти свою степень остроты. Добавляем сахар и коньяк по вкусу и разливаем по чашкам.
При желании украшаем взбитыми сливками или шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

чего только не найдёшь в интернете . O-o надо бы попробовать

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С КОФЕ, КОРИЦЕЙ И МАРШМЕЛОУ

100г шоколада (75%);
200мл жирных сливок;
150мл свежесваренного кофе;
корица по вкусу;
2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);
маршмелоу

Маршмелоу при подаче.

Нагреваем сливки, ломаем шоколад на кусочки. На медленном огне растапливаем шоколад в горячих сливках, добавляем кофе, корицу и сахарную пудру. Прогреваем все вместе, постоянно помешивая. Шоколад должен быть однородным, без комочков.

Кружки моем в горячей воде, вытираем насухо. Разливаем шоколад. В каждую кружку кладем маршмелоу и посыпаем корицей.

Приятного коктейлепития!

Банановый коктейль с корицей и печеньем

Ингредиенты:
6 шт печенья/галет (около 60 г)
250 мл молока
корица и другие специи
1 банан
чайная ложка изюма

Приготовление:
Наломайте мелко печенье и выложите в блендер вместе с корицей, изюмом и нарезанным бананом. Молоко вскипятите и влейте в блендер, все взбейте до однородной массы. Вылейте в бокал и подавайте.

Мохито

Приготовление Мохито
Мохито: состав
40 мл белого рома
1/2 лайма (лимона)
6 веточек свежей мяты
150 мл содовой
1 ч. л. коричневого тростникового сахара

Мохито: рецепт
Листья мяты подавить в бокале с сахаром.
Порезать лайм на дольки, выжать, кусочки тоже бросить в бокал.
Положить в бокал лед, налить ром, долить доверху содовой.
При приготовлении дома содовую и сахар можно заменить спрайтом.

Молочный коктейль с яблоком
Ингредиенты:
молоко - 300 мл,
зеленые яблоки - 2-3 шт,
коктейльная вишенка - 1 шт,

Приготовление:
1. Нарежьте яблоки ломтиками и положите в бледер, после чего залейте их молоком и тщательно взбейте на самой быстрой скорости в течении 5-8 минут.

2. Теперь коктейль готов, вам остается только охладить его и украсить коктейльной вишенкой!

Клубничный шейк с апельсиновым соком.

Ингредиенты: 10 средних ягод клубники
150 г. апельсинового сока
5 столовых ложек мороженого пломбир

Приготовление: Все ингредиенты смешать в блендере и разлить по бокалам. всё быстро и просто, а главное красиво!

Коктейль "Клубничка"

Ингредиенты:
200 мл ананасового сока
200 мл персикового сока
250 г клубники

Приготовление:

Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы.

Добавьте ананасовый и персиковый соки.

Разлейте коктейль по бокалам. Украсьте клубникой и подавайте в охлажденном виде.

Банановый коктейль с мороженым

Ингредиенты:

мороженое - 2 шарика
бананы - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
йогурт - 2 ст.л.
молоко - 300 мл

Приготовление:

1. В блендер выкладываем мороженое, бананы, мед и йогурт.
2. Добавляем молоко и взбиваем до однородного состояния.
3. Переливаем в бокалы и добавляем лед.

Лимонный кофе

Время приготовления - 10 минут
Количество - 1 порция

Ингредиенты:

Свежеобжаренные кофейные зерна — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Вода — опционально
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. На терке снимите цедру с лимона.
3. Цедру и кофе в зернах положите в кофемолку и перемелите вместе.
4. Отожмите сок из лимона. Кофейно-лимонную массу положите в турку. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и долейте воды.
5. Сварите кофе. Как только поднялась кофейная шапка, снимите с огня. Через френч-пресс процедите кофейную гущу. Лимонный кофе готов!