Клуб Компании Дама Дома.

Каждый день мы задаются вопросом – что приготовить вкусно, быстро, просто и недорого на ужин, обед или завтрак. Зарплаты зачастую не позволяют шиковать в плане питания. Давайте делиться идеями, рецептами

Думала, думала и решила показать то, что уже очень давно делаю для своих домашних. Не дорого, просто и интересно смотрится. Фото взяла с сети. Нужно:
1. Картофель 350 г
2. Яйцо 1 шт.
3. Картофельный крахмал 10 г
4. Твердый сыр 10 г
5. Молоко 50 г
6. Соль, перец по вкусу

На соус:
1. Чеснок 1 шт.
2. Майонез 3 ст.л.
3. Сметана 3 ст.л.
4. Соль, перец по вкусу
Инструкция
1.Отварить картофель как на пюре. Лучше его немного переварить, чтобы он мог хорошо разминаться, не оставляя комочков.
2.Натереть сыр. В отдельной миске размять картофель, добавить яйцо, картофельный крахмал, тертый сыр, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем полученную смесь.
3.Выкладываем все в простой полиэтиленовый пакет, делаю в нем маленький разрез.
4.Разогреваем сковородку, наливаем масло. Масла должно быть достаточно, чтобы спиральки не прилипали.
5.На разогретую сковородку выдавливаем из кондитерского мешка картофельную смесь и придаем ей форму спирали. Спиральки можно делать любого размера. На одну большую сковородку должны вместиться примерно 3 спиральки.
6.Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
7.Готовим соус. Смешиваем в отдельной небольшой миске сметану и майонез, ну или что любите, может просто кетчуп.
8.Очищаем чеснок. Его можно раздавить на чесночнице либо, если ее нет, раздавить боковой стороной ножа и мелко нарезать.
9.Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Для красоты можно добавить немного зелени.
10.Подаем спиральки охлажденными вместе с соусом.

Снежана, я думаю, что из такого выходит просто вкуснятина!!!) Наверное, похожее на чипсы. Даже не знала что так можно сделать. Спасибо за идею!)

Нет, это совсем не похоже на чипсы, ну разве что-только тем, что картошка есть и сыр. Спиральки, на самом деле очень мягкие по структуре. Сверху, за счет масла, румяная корочка, а внутри нежное сливочно-сырное пюре. Попробуйте, приготовьте. Я уверена, что вам понравится!

Интересная идея, впервые вижу такое блюдо.

Сейчас лето, сезон овощей и фруктов, и стоят они сейчас недорого. В последнее время готовлю больше салатов, блюд из кабачков, баклажанов, овощное рагу... Бюджетно, вкусно и не тяжелые блюда, для жаркого времени года самое оно.

На днях был торт без выпечки. Готовится просто, на вкус - изумительно
Я думаю многие летом не любят печь коржи, а такие тортики - это выход

Сегодня на обед был салат

САЛАТ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Ингредиенты:
Перец болгарский зелёный - 3 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Яблоки сладкие - 2 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
Йогурт не жирный - 1 стакан
Способ приготовления:
1. Перец и яблоки тщательно помыть и порезать мелкой соломкой.
2. Корень сельдерея очистить от шкурки, натереть на терке или мелко порезать.
3. Перемешать все компоненты салата, посолить и приправить йогуртом.
4. Готовое блюдо переложить в салатницу и украсить рубленой зеленью.

Решила немного вес сбросить, поэтому стала есть легкие блюда
А салатик вкусный, я очень сельдерей люблю.

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

Ингредиенты:
Баклажаны - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
Соль - по вкусу
Паста томатная - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
1. Лук нарезать кубиками.
2. Обжарить лук в растительном масле до прозрачности.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Добавить морковь к луку и тушить 10 минут до мягкости.
5. Баклажаны очистить, нарезать кубиками.
6. Добавить к овощам, перемешать. Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне, периодически перемешивая 30-40 минут.
7. Развести томатную пасту в небольшом количестве воды и вылить в сотейник, перемешать. Протушить еще 10 минут, посолить.
8. Икра готова, лучше подавать её намазав на хлеб.

Какой интересный и вроде простой рецептик Обязательно попробую приготовить. Мне кажется это идеальная закуска))