Клуб Компании Дама Дома.

Девочки,всем доброго дня.Сразу извиняюсь перед теми кто на диете.Вопрос к вам такой:пекли ли вы когда-нибудь сладкую выпечку (к примеру,кексы )с тыквой? Вам понравилось? Я не умею добавлять фото,не знаю как это сделать ,т.к. захожу на сайт с телефона,а то показала бы ,что получилось у меня.

Да пекла , но это было подобие кекса. Скорее можно назвать печеньем. Маргарин и муку протирала через крупную терку. На дно формы выкладывала одну часть крупки, потом фарш из тыквы, а сверху посыпала оставшейся крупкой. Выпекала 20 минут. Нормально получается и вкусно.

okana, этот пирог еще называют "Гости на пороге" за его быстроту и простоту и вкусноту))) прослойка может быть любая: варенье, джем, творог... вот оказывается и тыква)))) этого я не знала.

Немного отойду от сладкого и спрошу у вас вот ещё о чем:пробовали ли вы манты с тыквой и мясом,и котлеты с тыквой?Тыква делает мясо очень мягким и сочным.

да-да, у меня бабушка добавляла тыкву в котлеты, они становились нежными. ( у моей бабушки был большой опыт работы поваром)

Это у вас так тыква с осени хорошо сохранилась?

мама 3 детей ,я делала манты с тыквой, получаются очень вкусные и ОЧЕНЬ сочные манты, так что если есть тыква, советую приготовить. А вот сладкую выпечку с тыквой делаю редко, чаще ее просто запекаю в духовке или на сковородке со сливочным маслом. Конечно калорий много, но как вкусно получается))))

Просто тыкву я не очень люблю,а в чём-то ем.На зиму заморозила в холодильнике ,перетерла на терке блендером,не кусками,и до весны пролежала так.На след.зиму опять,надеюсь получится,заморожу,только побольше..

Простая вкусняшка из тыквы - режем кубиками, посыпаем сахаром и в микроволновку!

Кексы люблю печ, но с тыквой нет, тыкву не могу кушать хоть она и полезна, не понимаю ее вкуса, но кекс с шоколадом люблю, с изюмом, его печ быстро и не дорого.

Тыква!!! Обожаю!!! Самое любимое - тыквенное пюре. Прямо кубиками нарежу, брошу в кастрюлю, 100 грам воды или 200 - чтобы не прилипало. и потом давилкой в процессе варки. Если надо добавляю воды. На глаз. Ну потом. чуть остынет и в холодильник. А потом достаю и снова варю, но уже с сахаром, корицей, гвоздикой. Получается вкусняшка, даже перебарщиваю с корицей и масса становится неаппетитно коричневого цвета, но ето ерунда. Можно и закатать, если сварить с сахаром.

А я люблю тыкву с кашей - манной или пшённой, на молоке.
Очень вкусно и даже сладко - без малейшей добавки сахара.

Карамель домашняя

По сути, молочная карамель - это универсальный продукт. В зависимости от продолжительности варки у вас получится:
а) вкусный крем для какого-нибудь тортика - через час,
б) вареная сгущенка - через полтора часа,
в) молочная карамель, она же - прообраз конфеты Коровка - через два часа,
г) молочные ириски - через два с половиной часа.

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Масло сливочное 100 гр
Сахар от 3 до 4,5 стаканов

Молоко нагревается почти до кипения. В него осторожно, тщательно размешивая, всыпают сахар. Варят, опять-таки помешивая, до тех пор, пока масса не приобретет коричневый цвет. Добавляют порезанное мелкими кусочками масло (можно, наверное, и одним куском, но так оно быстрее растворяется. И после этого долго-долго, не забывая помешивать, варят получившуюся массу, пока она не дойдет до нужной консистенции.
То, что получается в результате, на порядок превосходит по вкусу любую покупную сгущенку и покупные же ириски.

Я тоже обожаю тыквенное пюре. Я еще добавляю в нем 2-3 ложки молока и немного масла. А вот с корицей не пробовала, можно в следующий раз