Клуб Компании Дама Дома.

Девочки, для меня тема очень актуальна, может кто-то хоть что-то подскажет.
Смысл вот в чем - наш папа гурман, т.е. борщ, макароны с котлетами ест с кислым видом и просит чего-нибудь эдакого , сам не знает чего, но чтоб было ИНТЕРЕСНО, и желательно вкусно. Но мой полуторогодовалый сынок папу и меня не понимает, и готовить мне не дает , только когда спит. И вот задача - приготовить что-нибудь Эдакое, и желательно успеть за 1 час времени. СПАСИТЕ!!!! Может, есть у кого идеи?

У меня тоже проблема, мой муж любит только картошку, а я уже не знаю в каком виде её подать, да и, честно говоря, надоела мне уже картошка!

Ох! Избаловали вы своих мужиков! Если уж так хочется угодить, придётся работать. А вообще не надо бы на поводу идти. Пусть ест то, что есть. Если хочет чего-нибудь этакого, пусть лично участвует в приготовлении, хотя бы на подхвате.

Вспомнила хороший рецепт!
Шницель по-министерски

Накануне маринуем мясо так: нарезаем маленькими кусочками мясо любое, хоть куриное, я делала даже с рыбой (размер по 1-1.5 см), складываем в посудину. туда же кладем 3 столовых ложки майонеза, 3 ст ложки крахмала, добавляем яйцо (кажется 2, я всегда смотрю по количеству), + соль-перец.
Оставляем на ночь.
На следующий день жарим так - берем столовой ложкой и выкладываем на горячую сковороду, то есть жарим как оладушки. Можно жарить не все за один раз, а по мере необходимости.
В идеале получаются нежные, интересные плоские котлетки кусочками - вкуснятина!

Нужно попробовать ваш рецепт, при прочтении кажется вкусным, даже слюни потекли, надеюсь мужу угожу. А еще рецепты есть? Пишите!

Спасибо, Настя! Действительно вкусно! Я пробовала печь блины как-то наподобие: наливаешь тесто и ещё на жидкое кладёшь что-нибудь( рубленые сосиски, напр.), а сверху ещё немного теста. Но ваш рецепт лучше.

Мой рецепт.
Обжариваем на сковородке всего по-немного - нарезанную мелко колбасу, сосиски, кусочки куриного филе, грибы. Добавляем сметаны большую ложку, разведенную в чашечке воды, т.е. делаем "подливку", и тертый сыр можно. А потом выкладываем туда сваренные макароны, перемешиваем. Итальянская паста готова!

Так это оказывается итальянская паста!? А я думала секретный рецепт моей свекрови "На скорую руку"!!! Она так делает уже много лет. Но в доме одни мужики и они предпочитают "помяснее". Поэтому рецепт слегка трансформировался: теперь там жареное мясо, лук и макароны.

А посмотрите рецептик вот здесь priyatnogo.com/739-recept-izyskannyjj-ris.html. Но это не основное блюдо, скорее десерт.

MurMar, если ваш папа есть печень вот интересный рецептик, только что ее готовила
ПЕЧЕНЬ ПИКАНТНАЯ
готовится быстро (буквально 10-15 мин), получается мягкой.

Подготовленную печень нарезаем порционными кусками. Обжариваем на п\с масле с каждой стороны 1-2 минуты, убираем со сковороды. В этом же масле обжариваем лук кольцами (1-2 луковки, в зависимости от кол-ва печени), добавляем 2 ст ложки майонеза и 3 ст ложки соевого соуса, потом в этот соус добавляем печень и тушим около 7 минут. все!

Девочки попробуйте не покормить мужа целый день и на следующий он будит лопать все подряд. А насчет рецепта картошки: картофель очистить и порезать тонкой соломкой. Выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, пересыпая солью и перцем. Взбить сливки со сметаной, добавить выдавленный зубчик чеснока, молотый мускатный орех и немножко тимьяна. Залить этой смесью картофель так, чтобы заливка была на 1 см выше картофеля. Поставить в духовку и запекать до готовности.

А мне нравиться болоньезе, очень быстро готовится, но не знаю подходит для гурманов или нет?
Пол-кило говяжьего или куриного фарша (можно индейку) обжарить с ложкой оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук 1шт., мелко нарезанные помидоры 2 шт., (или специальный томатный соус для болоньезе) 4 столовые ложки воды, соль, тушить минут 15.
Одновременно отварить спагетти, затем полить спагетти этим самым болоньезе. Подавать со свежими овощами.

цыпленок с картофелем
берете цыпленка маринуете - соль перец, в середину можно положить порезанный лук - ложите его на противень, картофель тоже маринуете -соль. перец, и вылаживаете вокруг цыпленка, все это заливаете майонезом и посыпаете тертым сыром, чеснок по вкусу,
за час управитесь!

Ох, у нас папа тоже гурман, но благо любит сам готовить. Попробуйте приготовить курицу-карри, быстро и легко. Нужно куриное филе, лук, приправа карри и сливки 10-20%. Обжариваем кусочками нарезанное куриное филе, затем добавляем лук, тушим, солим, добавляем приправу, еще пять минут и заливаем сливками, сливки ни в коем случае не кипятим. Все готово. На гарнир либо рис отварной, либо картофель.

Да, балованный Ваш муж! я бы на Вашем месте не выдумывала, а готовила бы, что успевала, тем более ребенок маленький или пусть сам готовит, не любите Вы себя!

Попробуйте блюда, которые готовятся в духовке. Например, я готовлю в духовке рыбу с картошкой. Добавляю грибы закрытые, летом – синенькие, ну и специи разные. Готовится не меньше часа, но и стоят у печки все это время не надо.

Честно признаюсь, тоже изгаляюсь на кухне, но только ребенку моему уже почти восемь... А когда маленький совсем был - тут уж извините, кто что в холодильнике найдет, то и съест)))). Я не к тому это говорю ни в коем случае, чтоб вы мужа кормить перестали, а к тому, что если ему надобно экзотики и европодачи - пусть маленького шилопопа пару часов понянчит, а то некрасиво как-то все сваливать исключительно на жену. Расхожее мнение "если жена сидит дома, значит времени у нее вагон" - еще никому добра не принесло.

Может, рецептами и нужно поделиться для занятых женщин, а свободных я не встречала, но сама постановка вопроса, что муж требует изысков у жены с маленьким ребенком, напрягает.

Девочки, вот самый быстрый и самый простой рецепт приготовления вкусного обеда. Потребуется курочка, тщательно вымытая и натертая различными специями и солью Запаковываем ее в рукав для запекания и в духовку на 40 - 45 минут. А в это время отварим макароны или же приготовим картофельное пюре. Быстро и просто.
Вот что у меня получилось

Я СОГЛАСНА НА 100%. должен быть праздник в праздник , а не каждый день. А то так и избаловать можно. На шею посадите себе , а потом не снять.

Я очень часто когда некогда готовить делаю различные блюда в рукаве. Куры, мясо, рыба, все что есть под рукой маринуете, режете крупными кусками картофель(соль, перец по вкусу) сначала картофель выложить, а сверху Мясо или курица или рыба(обязательно обмазываю майонезом или сметаной) и в духовку.
Затем еще люблю в стеклянной посуде готовить. 1 слой мясо или любое филе(рыбу тоже можно)
2 слой картофель пластинками или любые макаронные изделия сырые
3 слой можно грибы (свежие, соленые, сухие или китайские древесные мне они очень нравятся , любые)
Слоев можно сколько угодно , на что есть фантазия.
Верхний слой Майонез или сметано смешиваете с натертым на крупной терке сыром и смазываете, я люблю побольше.
Все это заливаете сливками, если нет их 6% молоком и в духовку.
Готовность проверяю по жидкости , чтобы не было от мяса крови. или пробую Соль , перец, можно любые приправы.
Также делаю : мясо, картофель , кабачки
Импровизация может быть любая. Быстро и не занимает много времени. Попробуйте . вкусно.

А чего то такого необычного это чего он хочет? Пусть сам тогда у плиты стоит, и вас побалует. Попробуйте в каждую еду какую готовите добавить что то оригинальное. Борщ - так с пампушками, макароны - с оригинальным соусом. но если честно я не представляю сколько ж это времени надо иметь. пусть сидит с ребенком, а вы готовьте.

У нас папа тоже очень большой гурман, всегда любит попробовать что-нибудь новенькое, вкусное и желательно мясное. Я придумала выход из этой ситуации, когда он просит чего-то необычного, я его оставляю с малышом, а сама иду готовить на кухню. Теперь он знает, если у него нет времени погулять с ребенком, будет, есть незатейливое блюдо.