Клуб Компании Дама Дома.

В течение последнего времени СМИ наполнены разной информацией о пальмовом масле, о его вреде или пользе, доступности или неприемлемости в употреблении, низкой цене или сомнительности в качестве и так далее. Все это сделало вопрос о пальмовом масле одним из самых актуальных среди нас — потребителей. Чем грозит нам применение пальмового масла, какие последствия оно будет иметь, или наоборот, может на этот продукт незаслуженно клевещут, может он является довольно полезным и ценным?
Анализ схем производства, изучение мест, где получают пальмовое масло, способы получения свидетельствуют далеко не в пользу данного продукта. Он производится преимущественно в странах Юго-восточной Азии, известных своим не совсем высоким уровнем экономики, контроля качества за пищевыми продуктами, достаточно низкой инфраструктурой в плане технологий. Это первое обстоятельство, которое вызывает сомнения в отношении «полезности» пальмового масла.
Во-вторых, неизвестно, каким способам химической переработки это масло подвергается. Если оно проходит процесс гидрогенизации, как это происходит с соевым, рапсовым или другими видами растительного масла, то вследствие этого процент вредного воздействия на организм человека у него возрастает. А, судя по твердой консистенции ввозимого пальмового масла, именно так с ним поступают: бомбардируют жирные кислоты атомами водорода, делая масло твердым, но более негативным для здоровья.
Среди множества разновидностей растительных масел пальмовое содержит больше насыщенных жирных кислот, нежели большинство остальных. Это третий и уже совсем прямой вредный фактор пальмового масла. Насыщенные жирные кислоты, разумеется, нужны организму для всякого рода биохимических процессов, однако и без пальмового масла у нас в продуктах их с избытком хватает.
Наиболее неприятным моментом наличия пальмового масла на наших прилавках: в маргаринах, кондитерских изделиях, спредах, мороженом, «молочных» продуктах, является обстоятельство лукавства производителей и продавцов, старающихся скрыть содержание этого масла в продаваемых наименованиях.
Низкая цена редко указывает или совсем не указывает на высокое качество или хотя бы на среднее качество продуктов. Поставляемое к нам пальмовое масло в разы дешевле производимого в России любого вида масла - и растительного, и сливочного. В этом есть определенный арифметический парадокс. Добыча пальмового масла на месте требует немалых расходов, тем более, что его получают из древесной части пальм. Их надо срубить, измельчить, очистить, выделить масло и т. д. Затем требуется фракционная переработка. Она тоже не дешевая. Упаковка, транспортировка, юридические элементы, экспорт и импорт, пошлины и т. д. тоже требуют затрат. В итоге в РФ пальмовое масло все равно получается дешевле остальных. Вывод напрашивается не очень позитивный. Либо это отходы известной промышленности, либо пальмовое масло получают из синтетических веществ, что предназначается для технических нужд.

Конечно же оно очень вредно. Так что обращайте внимание на состав продуктов на упаковке, когда ходите по магазинам. А вообще, оно сейчас просто поголовно везде добавляется и это просто ужас! Иногда производители хитрят и пишут, масла природного происхождения.

Пальмовое масло, без сомнения очень вредное. Но полностью исключить его из нашего рациона, по-моему не удастся. Ведь не каждый производитель напишет честно состав продукта. А мы купим и слопаем непременно, будучи уверенными, что ничего вредного не съели. жаль, что оно попало на наши прилавки, а еще больше того, что его используют даже в производстве детского питания, особенно смесей.

В некоторых телепередачах, нас уверяют, что пальмовое масло безвредное, вредно его большое количество, добавляемое производителями при изготовлении продукции, если норма превышена, то потреблять такой продукт нельзя, особенно детям, да и не привык наш организм к таким экзотическим продуктам, у нас пальмы не растут.

А я вот не знала, что пальмовое масло добавляют во множество сладостей. Конфеты тоже с его применением делают, так что получается, что скоро оно у нас будет вместо подсолнечного и для жарки и для варки использоваться, а потом, загнемся все и все, некому будет его продавать, снова динозавры появятся)))))))