“ДОКТОР” КВАШЕНАЯ КАПУСТА

МарияМ

А вы знаете, что квашеная капуста очень полезна?
Кто и как начал квашить капуст – неизвестно, и вряд ли мы когда-нибудь узнаем об этом, но капусту квасят с древных времен многые народы.
Одна из достоинств квашеной капусты – свойство сохранятся долгое время и сохранить полезные вещества и витамины. Например, витамин C, который предотвращает авитаминоз, цингу и другие болезни, в квашеной капусте имеется как самостоятельно, так и в химических составах. Оно не разрушается и даже 50% сохраняется при варки супов, щи и борщов.

МарияМ

В квашеной капусте есть также витамины группы B, а также витамины A, E, K, U, уксусная кислота и молочная кислота, ферменты, калий, калций, марганец, железо, сера, цинк, медь, кремний, бор, фосфор.
Врачи говорят, что квашеная капуста превосходное средство для провилактики онкологических болезней легких, груди и кишечника.

МарияМ

Соленая вода квашеной капусты излечивает язвы желудка и кишечника, помогает преодолеть гастрит.
Соленая вода употребляют также при диабете, восполении желчнего пузыря и поджелудочной железы. Соленая вода квашеной капусты рекомендуется также при атеросклерозе сосудов и ожирении. Соленку, как правило, смешают с томатным соком в пропорции 1:1, принимают 3 раза в день, до еды.
Вкусно и полезно, как раз сезон !

Нинель

вот всегда планирую самой заквасить но стоит только зайти в супермаркет, как покупаю и откладываю, кстати качество хорошее, очень хорошая когда клюкву добавляют

Армен

У меня есть несколько работ, посвященных квашеной капусте. Ее я рекомендую всем и каждому, у кого нет конкретных проблем с пищеварением и сопутствующих органов. Но число этих ограничений крайне мало. Наоборот, для кишечника квашеная капуста - очень хорошее профилактическое и даже лечащее средство.

Нинель

Армен писал(а):

У меня есть несколько работ, посвященных квашеной капусте. Ее я рекомендую всем и каждому, у кого нет конкретных проблем с пищеварением и сопутствующих органов. Но число этих ограничений крайне мало. Наоборот, для кишечника квашеная капуста - очень хорошее профилактическое и даже лечащее средство.

про витамины я не раз слышала, там ведь капуста и морковь, но я думаю, что свежие то овощи полезнее, хотя квашеная капуста вкуснее, а что можно лечить то, витамины для профилактики, понятно

_Marinka_

Нинель писал(а):

Армен писал(а):

У меня есть несколько работ, посвященных квашеной капусте. Ее я рекомендую всем и каждому, у кого нет конкретных проблем с пищеварением и сопутствующих органов. Но число этих ограничений крайне мало. Наоборот, для кишечника квашеная капуста - очень хорошее профилактическое и даже лечащее средство.

про витамины я не раз слышала, там ведь капуста и морковь, но я думаю, что свежие то овощи полезнее, хотя квашеная капуста вкуснее, а что можно лечить то, витамины для профилактики, понятно

Думаю, если свежую капусту засолить, то в ней к концу зимы витаминов останется больше, чем в пролежавшей просто так свежей.

Армен

Нинель писал(а):

про витамины я не раз слышала, там ведь капуста и морковь, но я думаю, что свежие то овощи полезнее, хотя квашеная капуста вкуснее, а что можно лечить то, витамины для профилактики, понятно

лечить можно дисбактериоз, квашеная капуста, говоря модным языком (мне не очень по вкусу), комплекс пробиотиков и пребиотиков, в ней накапливаются продукты жизнедеятельности бактерий, размножаются сами полезные бактерии, то есть кушая квашеную капусту, мы их препровожаем в кишечник. Но это не все, бактерии питаются целлюлозой, которой в капусте предостаточно

Нинель

Армен писал(а):

Нинель писал(а):

про витамины я не раз слышала, там ведь капуста и морковь, но я думаю, что свежие то овощи полезнее, хотя квашеная капуста вкуснее, а что можно лечить то, витамины для профилактики, понятно

лечить можно дисбактериоз, квашеная капуста, говоря модным языком (мне не очень по вкусу), комплекс пробиотиков и пребиотиков, в ней накапливаются продукты жизнедеятельности бактерий, размножаются сами полезные бактерии, то есть кушая квашеную капусту, мы их препровожаем в кишечник. Но это не все, бактерии питаются целлюлозой, которой в капусте предостаточно

теперь поняла, спасибо, то есть квашеной капустой можно заменить линекс или что-нибудь подобное? вот нам педиатр всегда вместе с антибиотиками назначает линекс, чтобы дисбактериоза не было

Вера17

я всегда квашу капусту, ради витаминчиков, потом еще семьям брата и сестры посылаю, они уже знают когда буду делать квашеную капусту и просят побольше прислать, рецепта особенного нету, но почему то мою капусту очень любят

Клуб Компании Дама Дома.

Льготные цены для форумчан.

“ДОКТОР” КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Кто сейчас на форуме