Клуб Компании Дама Дома.

К сожалению, ни цена, ни страна, ни завод-производитель не дают стопроцентной уверенности в качестве. Недавно студенты мед. вуза попросили меня ознакомиться и оценить их работу по изучению сливочного масла. Согласно их экспертизе практически все виды масла содержат дополнительно растительные гидрогенезированные жиры. Правда работа их была не очень соответствующей и не была проведена по протоколу, но им это простительно - они все таки студенты. Но результаты довольно серьезные - действительно, в марках масла ( не спреда) обнаружены растительные жиры, я попросил руководство кафедры создать группу специалистов для повторной экспертизы.

В магазинных сырках может быть все что угодно, это продукты, сделанные из сырого молока или молочного порошка, в крайнем случае пастеризованного. Кишечные палочки не такие уж страшные, многие из них - наши симбиоты, а гепатитом С нельзя заразиться через молоко. Но Вы правы, много есть других инфекционных заболеваний, которыми можно заразиться: бруцеллез, салмонеллез, сибирская язва и пр.

[quote="Армен"][quote="homohilaris"]
В магазинных сырках может быть все что угодно, это продукты, сделанные из сырого молока или молочного порошка.[/quote
Сырки никогда не покупаю в магазине.
Но я думала, их ненадежность связана с тем, что они обычно не герметично упакованы, всякая гадость может попасть при перевозке, упаковка может открыться и ее руками обратно закрывают.

проверено было 12 экземпляров сырков. Результат проверки:

Превышение содержания дрожжей до 1000 раз обнаружено в 11 экземплярах сырков. Употребление такого продукта может привести к дисбактериозу, интоксикации организма, ослаблению иммунной системы, расстройству функций желудочно-кишечного тракта и органов системы выделения, нарушению обмена веществ.
Кишечная палочка E. Coli, обнаружена ровно в половине образцов. Эта кишечная палочка вызывает накопление токсичных веществ, сбои в работе желудочно-кишечного тракта, бьёт по почкам, печени, иммунитету. Заражение кишечной палочкой E. coli даже может привести к летальному исходу у детей.
Плесневелые грибы обнаружены в четырех пробах. Вместе с плесневелыми грибами в организм поступают и токсины, пагубно воздействующие на почки, печень и иммунную систему.
Золотистый стафилококк, обнаружен в одной из проб. Золотистый стафилококк вызывает ослабление иммунитета, гнойные инфекции, боли в животе, понос, рвоту, фурункулез и так далее.

Вот вам и сырки с сюрпризом.))

Их ненадежность связана со всем, начиная от нарушений в фермерских хозяйствах, заканчивая производственными нарушениями, в том числе и упаковкой.

Думаю, что кишечная палочка и золотистый стафилококк, хоть и опасные микроорганизмы, но есть множество видов возбудителей, которые трудно обнаружить. Единственный способ предотвратить все это - соблюдение все правил. Для справки: 90 процентов штаммов кишечной палочки безвредны, наоборот они - основные участники нашей микрофлоры, хотя патогенные штаммы очень часто становятся причиной многих заболеваний и отравлений. Золотистым стафилококком при употреблении продуктов очень трудно заразиться, для этого нужно, чтобы был прямой контакт с кровеносной системой, т.е. он опасен при попадании через раны и т.д. Но это очень коварный кокк и требует специального лечения, но самое обидное то, что когда он обнаруживается, часто бывает слишком поздно.

Согласна, но эти результаты были так сказать выявлены стандартных исследованиях. Даже думать не хочу, что могут выявить если примутся за дело действительно всерьез.

Если не ошибаюсь, то золотистый стафилококк живет на коже практически у 100% людей. При этом все нормально и никто им не заражается, хоть он и на руках, которые мы частенько суем в рот и вообще на всей коже. Так что, конечно, им можно заразиться, более того, почти все прыщи и фурункулы на теле - результат этого самого стафилококка, но как раз он в сырках не самый опасный, так что акцентироваться именно на нем не стоит.

Если вы заметили там был не только золотистый стафилококк, но и много чего еще.